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现在进入凉拌菜行业还有钱赚吗?不少想要做生意的人,都难免会在正式开店之前有那样的疑问,其实做生意讲究的是天时、地利、人和,正宗成都现捞卤菜、凉拌菜进步到今天,已经经历了相当长的一段路程,而凉拌菜现捞卤菜的口感也由最初相对单一的形式,进步成了各式各样的风格。分析目前加入凉拌菜现捞卤菜行业是否有钱可赚,就免不了要对目前的市场做一番研究。
现在的市场上,充斥着那样一种说法,那便是凉现捞卤菜不算好卖,但是也还过得去。之因此做到那样的结论,是由于有一部分人觉得目前的房屋租金租金高,人员成本高,并且加盟店遭到了网络冲击,显得不堪一击。其实如此的说法并不是沒有道理,但是所以下定义说现在加入凉现捞卤菜行业就无利可图,未免太过武断了。
网络电商对加盟店的冲击是不言而喻的,一些品牌凉拌菜现捞卤菜卖家也将自己的店铺开到了网上。但是无论网络如何进步,凉现捞卤菜的加盟店依旧是一个值得投资的行业。为何那样说呢?成都名现捞卤菜川菜汇现捞卤菜的创始人川菜美食培训汇表达了自己的看法:凉拌菜现捞卤菜是一个即兴消费产品,也便是说,消费人群在购买凉拌菜现捞卤菜的时候,不一定是提前计划好了的,也许是逛街看到了,突然想吃,于是产生购买行为;也有可能是今天家里正好要招待客人,为了多种多样餐桌菜肴,于是购买凉拌菜现捞卤菜那样的一种购买模式和行为,注定了大多数人不会采用网购的形式,由于网购即使是同城,也通常要花费大批的时间在运输上面。也正是所以,加盟店,才可以一直在网购的大浪潮中坚挺。另外一个原因便是,凉拌菜现捞卤菜做为百姓餐桌上的吃的东西,客户群体相对来说比较稳定,而一些年纪大的人根本不会网购,故此网购自然对凉拌菜现捞卤菜行业的的影响不大。
虽然网购对现捞卤菜凉拌菜的业绩冲击不大,但是同样也不能忽视网购的销售力量。川菜汇在谈到这一点的时候,举了一些学员的例子。在川菜汇的学员中,有一部分学员的资金不够充裕,或者是暂时沒有找到合适的门面,于是就采用了家庭制做凉拌菜现捞卤菜并销售的模式,其中一名学员还将自己的现捞卤菜根据真空包装、采用网络销售的模式,每个月还是赚得盆满钵满。
进入凉拌菜现捞卤菜行业最赚钱的时候有两个,一个是十年前,一个是现在川菜汇那样说到。任何行业都有风险,也有进步的一个阶段,只要努力实践,杜绝畏首畏尾的行为,那么凉拌菜现捞卤菜行业开店赚钱只是时间问題而已!
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