尽管今年餐饮行业遭到疫情重创,但不可否认的是,自2013年至今,餐饮行业始终处于一个高速进步的阶段。数据显示,中国餐饮行业2018年底已经突破4万亿大关,较2017年增长18.2%,且截至2019上半年,中国约有900万家餐饮店,有望成为排……王氏卤菜现捞培训咨询:028-6245 3800。
尽管今年餐饮行业遭到疫情重创,但不可否认的是,自2013年至今,餐饮行业始终处于一个高速进步的阶段。数据显示,中国餐饮行业2018年底已经突破4万亿大关,较2017年增长18.2%,且截至2019上半年,中国约有900万家餐饮店,有望成为排名靠前的世界级规模。而得益于互联网的加持,外卖也为餐饮行业带来了新的市场。数据显示,2018年中国餐饮外卖市场规模达到4415亿元人民币,同比增长112.5%,截止2018年底,餐饮外卖月活人数达10288.5万人。餐饮外卖市场仍有很大增长空间在疫情最严重的那段时间,外卖也成了餐饮行业进步的重要途径,很多以往只做堂食的品牌,也都开垦了线上外卖模式,例如海底捞、西贝等。而据行业相关预测,餐饮外卖在未来三年内仍将继续保持增长,2021年时中国餐饮外卖市场交易规模将达到9340亿元。