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油条的技术培训,近年来,我国的餐饮业进步非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大进步的时期,市场潜力巨大,钱景非常广阔。油条的技术培训,无矾油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法,经十小时长时间发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,无矾油条口味外酥里嫩,色泽金黄,香酥美味,膨松良好,大小均匀无氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油条更香酥美味,麦香味诱人。在制做工艺上更简易更量化更省油,在合理管理下,成本还会减低。
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