砂锅粉是贵州各地都有的一种小锅美食,有各种口感供选择,常见的有:辣鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉末粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季较爱慕食用,原因是砂锅粉在食用时是砂锅当碗端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响……成都现捞卤菜培训电话:028-62453800。
砂锅粉是贵州各地都有的一种小锅美食,有各种口感供选择,常见的有:辣鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉末粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季较爱慕食用,原因是砂锅粉在食用时是砂锅当碗端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火锅边一般,人们吃完砂锅粉,砂锅也是烫手。具有驱寒暖胃之功效,越是天冷吃得越是舒服。特别是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快无比。
川菜汇砂锅粉实操培训:
1、讲述砂锅土豆粉的背景来源及进步史。
2、参观砂锅土豆粉的全部制做过程。
3、砂锅土豆粉粉丝店面运营器具、设备的配制及使用。
4、精讲香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5、汤底、红油、麻油、卤水的的制做及保养。
6、土豆粉配料的选材及处理方法。
7、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制做及保养。
8、店面运营的选址原则、采购途径。
9、店面运营的运营原则、投资预算及风险回避。
在米粉江湖中,各大门派林立,且各有所长,这也使得餐饮界更加繁荣。这其中势头较猛的一匹黑马,就是砂锅粉。砂锅粉是贵州特有的一种砂锅美食,口感选择多样,消费价格不高,是大家喜爱的特色简餐。砂锅粉的米粉劲道爽滑,汤鲜味美,并且营养价值很高,具有驱寒暖胃的功效。砂锅粉的风味纯正,为消费人群呈现了较好的可口,也红遍了大江南北。那么,砂锅粉培训哪家好,哪里比较好?自然是来川菜汇呀。