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泉水香豆腐是湖南地方特色小吃,传统豆腐制做工艺和调味配方,年9月,斗腐倌香豆腐以其独特的文化魅力和产品特色,在第五届湘菜美食节上入选中华特色名小吃,这是继火宫殿臭豆腐之后的又一个豆腐特色名小吃,让长沙拥有了一臭一香豆腐串。[泉水豆腐训练内容]特色开店小吃泉水香豆腐培训1.泉水豆腐辨认以及保质办法2.泉水豆腐卤水制造秘方教授3.卤豆腐切花及穿豆腐进程4.辣椒酱和拌料的制造及办法5.教授泉水豆腐批发途径6.摆摊(创业)设备的收购途径7.创业设备辅导长沙川菜美食培训汇开店凭借数年培训生涯,积存了多种多样的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、沒有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。川菜美食培训汇理论学习:1.创业过程精讲,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.項目技术详细批解,包括原料的选择,采购,口感的变换、配比等。3.店铺运营小技巧,轻轻松松创造财富。川菜汇培训示范精讲:1.靠谱老师手把手的实战示范,精讲技术。2.老师实践操作中带领你回顾理论学习阶段中的创业的技巧,原料的选择,采购,成本、预算。川菜汇培训自我实践:1.备原料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有过程,制做出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作过程。