自从现在的现卤现捞诞生以来,已经差不多八年了。独特的品味和简单的商业模式赢得了市场的青睐,并一度风靡全国。然而,你会发现他们中的一些人打着“现卤现捞”的旗号出售普通的油盐水,这与现卤现捞的真正味道相去甚远。
自从现在的现卤现捞诞生以来,已经差不多八年了。独特的品味和简单的商业模式赢得了市场的青睐,并一度风靡全国。然而,你会发现他们中的一些人打着“现卤现捞”的旗号出售普通的油盐水,这与现卤现捞的真正味道相去甚远。
现捞卤菜现在之所以这么火爆是因为他有着比较特色的味道与口感。正宗四川现捞卤菜的口味是麻辣带回甜口味,其中麻辣程度一般可以根据当地的消费习惯能够进行调整。正宗现捞卤菜的后味比较凝重,因此吃起来会有吃了还想吃的感觉。
毫无怀疑,肯定要到现卤现捞发源地,研发公司才能学到正宗口味。川菜美食培训汇现卤现捞现在是遍及全国,很多城市都有分公司,现卤现捞升级第四代配方就是我司研发出来的,不正宗全额退费是我司的承诺。迄今为止,我司学员已开店近6000家,除了国内,还有韩国,德国等地。
1、看颜色,正宗现卤现捞颜色鲜艳、油色红亮;
2、闻香味,正宗现卤现捞香味浓郁,闻起来有一股清香味;
3、尝味道,现卤现捞微麻微辣,略带回甜味,肉质松嫩,无腥味,骨头都是酥的;
4、看过程,正宗现卤现捞制作过程必须要有一个腌制过程和卤好之后的浸泡过程;
5、看配方,正宗现卤现捞是纯中草药配方熬制出来的,纯天然,绝不添加任何工业添加剂;
6、看师资,学校实力,培训流程,是否实操,有无实体店等等。
以上六点均为评判的第一标准,当然,还有一些潜在的标准和行业规定标准,这个下期在分享。