四川成都的现捞卤菜地摊相比于夜市,那是有很大的区别。首先一点区别便是地摊白天黑夜都可以照开不误,都一样照常营业。四川成都人一般来说,绝大多数人都经不住地摊卤肉的诱惑,只要看到,确定要买。这个时候,地摊现捞卤菜的生意好坏就取决于卤肉的口感怎样……成都现捞卤菜培训咨询:028-62453800。
四川成都的现捞卤菜地摊相比于夜市,那是有很大的区别。首先一点区别便是地摊白天黑夜都可以照开不误,都一样照常营业。
四川成都人一般来说,绝大多数人都经不住地摊卤肉的诱惑,只要看到,确定要买。这个时候,地摊现捞卤菜的生意好坏就取决于卤肉的口感怎样了。
现捞卤菜口感好,名气自然就响,回头客自然就多;口感差,别人来一回不来二回,并且过不了多长时间,大众都知道你家的卤肉不好吃,生意自然就差。
什么样的地摊现捞卤菜吸引人呢?怎样运营自己的地摊现捞卤菜生意呢?不妨看我教你三招。
第一招:地摊现捞卤菜要做出香甜可口。说到地摊现捞卤菜,想不想买,首先看颜色怎样,颜色到位,顾客一看就想买;其次闻口味,试想一下,假如顾客距离地摊很远走过都能闻到现捞卤菜的口感,你说他想不想买?然后看口味,这还是回头客多不多的决定性因素。
第二招:现捞卤菜摊周围环境卫生必须干净整洁。现在全是个爱干净整洁的社会,要是你看到现捞卤菜地摊周围到处是垃圾,到处是苍蝇,你还会去那里吃东西吗?恐怕看着都恶心死了,哪还有胃口吃。
第三招:现捞卤菜对待消费人群服务态度要特别好。一项调查显示,70%的地摊吃货是被摊主叫卖声吸引过去的,80%的回头客是因为摊主服务态度好,而选择多次光顾。顾客是什么?顾客便是上帝。服务是什么?服务便是顾客至上。地摊现捞卤菜摊主要学会多用一些礼貌用语,多点热情、多点吆喝,轻松赚钱。
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