炸鸡汉堡是全国各地不论是小孩子也是年轻人都非常爱慕的一个热门的項目,還是我们学校这边主打的小吃項目之一,里面包含的有炸鸡腿,鸡翅,鸡排,鸡锁骨,鸡柳,鸡米花,薯条,汉堡核心的技术:1、香料的领略及加工处理2、学习汉堡做法技巧3、学习多种肉制……成都现捞卤菜培训电话:028-62453800。
炸鸡汉堡是全国各地不论是小孩子也是年轻人都非常爱慕的一个热门的項目,還是我们学校这边主打的小吃項目之一,里面包含的有炸鸡腿,鸡翅,鸡排,鸡锁骨,鸡柳,鸡米花,薯条,汉堡
核心的技术:
1、香料的领略及加工处理
2、学习汉堡做法技巧
3、学习多种肉制品处理和腌制方法
4、调粉,还有裹粉的手法
5、炸制多种肉制品的时间,油温的控制
6、干料,撒料的纯手工制做
項目优势:投资小,成本费用低,盈利高,上餐快,方便打包,产品多种多样多样化,线上线下全是可以做的,沒有淡旺季之分,一年四季全是非常火爆的,店面沒有要求,小区门口,学校门口,小吃街,厂区外面,有人的地方都可以做,店面不需要很大,装修不需要很豪华,人手不需要太多!
盈利分析:详情咨询項目老师
項目设备:冰柜,炸炉,锅碗瓢盆等
适合配搭的項目:茶饮,油炸串串,锅巴土豆,狼牙土豆,钵钵鸡,冷锅串串,绝味等等。(各学校通过当地市场进行配搭)