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现捞卤菜最早出现在2012年，是一种以“现场卤制，现场售卖”的新式卤菜。最开始的现捞是基于四川原有的辣卤而来的，只是当时的卖家发现，原来当着顾客的面出锅的卤菜更好卖，因此，这种现卤现捞的形式就逐渐流行了起来。
人气指数（40）评论（0）发布时间：2020-04-21
环境优雅，管吃管住，厨师技术一流，口味独特，教学的师傅也很多，耐心很足，很感谢老师教我技术!
人气指数（70）评论（0）发布时间：2020-04-20
师傅教的很认真，做出来的味道很好，做出来的现捞让我喜出望外，还有两种口味，现捞荤素才都能学，卤鹅也很巴适！
人气指数（58）评论（0）发布时间：2020-04-20
我也开业了！感谢张老师还亲自到店上来帮住我，很多时候都耐心帮我解答问题，真的感觉不知道怎么回报。创业都不容易有这样一个老师一个朋友真的很有底气，欢迎大家来都江堰品尝我学习的现捞卤菜！
人气指数（43）评论（0）发布时间：2020-04-20
一直听说成都的现捞卤菜其味无穷，回味悠长，我在网上找了几家培训机构，都分别是试吃了一下，最后决定来川菜美食培训汇。这里的师傅真的是不要太好了，连怎样买菜选调料都教，菜品教学方面就更不用多说了。
人气指数（43）评论（0）发布时间：2020-04-20
味道很不错，配方也全教，比加盟的好多了，成品做出来比很多现捞加盟店味道还好，颜色也很不错！
人气指数（38）评论（0）发布时间：2020-04-20
教学的环境还是不错的！教室都分的很清楚！老师讲解详细，仔细有很认真！四川的现捞师傅师虽然普通话说的有点难明白，但是讲课内容和教学方式真的很好。现捞师傅对我们每个学生指导的非常仔细！对我们也是要求很严格，这样我们才能真正的能学到知识和技术！
人气指数（33）评论（0）发布时间：2020-04-20
现捞，顾名思义，就是用现捞的方法制作出来的菜品，这种菜品色泽红亮、香味浓郁、红嫩油润等特点！一个新出来的美食，未来两年将是这个美食的疯狂发展期。成都现捞培训咨询：028-62453800
人气指数（23）评论（0）发布时间：2020-04-21
现捞素菜
人气指数（97）评论（0）发布时间：2020-04-19
卤猪肘子
人气指数（73）评论（0）发布时间：2020-04-19
（1）传统卤菜，即成为五香卤菜，有红白卤之分，学费一般在2000元左右（2）现捞卤菜，又称作鲜卤现捞，学费一般在6000元左右（3）川味酱卤，是一种新式卤菜，市场较少，学费在10000元左右。成都正规现捞卤菜培训学费咨询：028-62453800
人气指数（65）评论（0）发布时间：2020-05-01
要学习专业的现捞技术就要寻找比较专业的现捞卤菜培训机构。川菜美食培训汇现捞卤菜培训拥有长达20年的卤菜教学及研发实力，拥有正规的现捞卤菜培训资质。专业教学场地达到2000平方面，拥有香料课程教室、现捞教学教室、多媒体理论课教室以及多个实体教学铺面。可以满足学员从0基础学习现捞技术的一切场地、设备设施。良好的现捞教学环境是学习现捞技术的基础。
人气指数（58）评论（0）发布时间：2020-04-19
现捞卤菜在成都发展多年，在成都还是星期了很多现捞卤菜品牌，这些现捞品牌其中被吵的比较火的当然要属于王氏，对于现捞行业的发展有着重要贡献。只不过王氏现捞卤菜是专门做加盟，对于很多人来说加盟的门槛过高，不利于创业。
人气指数（54）评论（0）发布时间：2020-05-07
现捞卤肥肠
人气指数（50）评论（0）发布时间：2020-04-19
川菜美食培训汇所有的老师都经过了技术培训，遵循了纯美食的口味，为了制更美味的食物。（三）帮助开展多种营销策略，商店营销推广，网络营销等；南充现捞培训费：目前对现捞卤菜或在线咨询或留言板的培训费和促销费，包括：技术培训费、工作费、教材、学费、学费、学费、受过良好教育、受过良好教育、受过良好教育、现成、免费提供的现捞卤菜技术，不包括零污染原料到现场培训。
人气指数（50）评论（0）发布时间：2020-05-20
现卤牛肉
人气指数（46）评论（0）发布时间：2020-04-19
辣卤相对于五香卤菜来说，本身自带辣味，且后期仍然可以用糖色上色。对于四川麻辣成风的川人来说，如果要吃卤菜，肯定是辣卤占据上风。这也是现捞卤菜能够在成都及四川地区广泛流行起来的根本原因。
人气指数（45）评论（0）发布时间：2020-04-21
现在很多人也看到了现捞卤菜的行业发展前景，也想要自己做一家现捞卤菜店，唯一纠结的就是到底自己是选择加盟还是选择培训，并不能下决心来做这件事情。实际上无论加盟还是培训都有着他自己的优势和缺陷，并没有最好的选择，只有更适合自己的选择。
人气指数（44）评论（0）发布时间：2020-04-20
现捞卤菜是现卤现捞的别名，是一种新式的卤菜销售方式。其原来的本意是当场卤制当场进行卖，被人简称为现卤现卖。因为卤菜是当场被录制好然后再被捞出来的，所以大家有叫他现卤现捞。成都现捞培训：028-62453800
人气指数（42）评论（0）发布时间：2020-04-21
一般来说荤菜菜品的利润在50~70%之间，而素菜菜品的利润则可以高达80%（水分大，进货成本低），以菜品荤菜30元一斤，素菜10元一斤计算，假设一个顾客购买半斤荤菜，一斤素菜，即25元，毛利润在15元左右。卖现捞卤菜的利润怎么样咨询：028-62453800
人气指数（41）评论（0）发布时间：2020-05-01
