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广州开心花甲技术培训,花甲的处理做法培训,开心花甲是一种风靡广东夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出汗,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。
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开心花甲不仅是口味好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到滋阴明目、益精润以及减少胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场,每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙。开心花甲已经和萝卜牛杂、休闲小吃一样长广州一大极具代表性的特色小吃美食小吃,深受男女老少的喜爱。广州市厨煌的开心花甲具有香、辣、嫩等特点,柔嫩美味,香味逼人,味道丰满而醇厚、新鲜而细腻、柔顺味道、余味清爽。开心花甲培训内容:1.锡纸和粉丝的认识与挑选;2.花蛤、围虾、八角鱼,牛蛙、花甲的加工方法;3.花甲高汤的秘方与熬制技巧;4.酱料的制做及独特调配;5、麻辣味开心花甲制做6、香辣味开心花甲制做7、原味开心花甲制做8、酸菜豆腐开心花甲制做9.开心花甲的保鲜流程;10、开心花甲所用调味品的采购渠道。?开心花甲培训方式:按照开心花甲标准的比例秘方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做到学员满意的口感为止,不限定学习时间。
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