在老街扎根的街角王氏卤菜现捞店,怎么做出日赚斗金
发布者:admin 发布时间:2021-04-25 23:15:10 人气:
- 前言导读
开王氏卤菜现捞店“两要”:地址要选好,盈利要知晓王氏卤菜现捞是烹饪学上凉食菜品的统称,是各地耳熟能详的的家常菜。中国王氏卤菜现捞源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与进步,我们时常能在八大菜系……王氏卤菜现捞培训咨询:028-6245 3800。
开王氏卤菜现捞店“两要”:地址要选好,盈利要知晓王氏卤菜现捞是烹饪学上凉食菜品的统称,是各地耳熟能详的的家常菜。中国王氏卤菜现捞源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与进步,我们时常能在八大菜系中看到王氏卤菜现捞的身影,比如川菜里的棒棒鸡、口水鸡,粤菜的卤鹅肝……大家对王氏卤菜现捞的喜爱還是显而易见的,尤其是家中来客时,王氏卤菜现捞是餐桌上的必备美食。
正由于王氏卤菜现捞的多种受欢迎,开一间王氏卤菜现捞店便成为大多数小本投资者比较爱慕且好评度较高的一项致富項目。首先,它的店铺面积要求低,一般十平即可,并且投资不高,制做起来简易,只要严格按照标准程序来制做,不偷工减料,制做出来的产品就不会差,如此的王氏卤菜现捞自然也受消费人群欢迎。但是,我们在开一间王氏卤菜现捞店的时候都会遇到那样的问題,不知道将王氏卤菜现捞店开在哪里?有些人开在居民区,有些人开在农贸市场,这两个地方是比较适宜开王氏卤菜现捞店的,那么,街角可以开一间王氏卤菜现捞店吗?利用川菜美食培训汇王氏卤菜现捞店十数年的连锁经验,我们给您细讲,在街角开一间王氏卤菜现捞店是完全可行的。街角做为交通要点,其实还是开王氏卤菜现捞店的一个必备选择地段。街角一般指两条街的对接处或是岔路口,那样的位置,曝光率很高,路两边包括对面的人全是能一眼就看到的。很多店铺在创业时也会选择如此的地理位置,以吸引更多客户资源。既然街角做为一个很不错的地理位置,要是将王氏卤菜现捞店开在这里,那么在街角卖王氏卤菜现捞一个月能赚多少?下面,我们可以进行一个大概的计算。王氏卤菜现捞一般全是按斤称卖的,素菜的价格基本在8元-15元一斤,荤菜的价格在20元-40元一斤,具体学费要看各个王氏卤菜现捞店的名气和品质来决定。但可以大概算出,王氏卤菜现捞店的人均消费大概在20元左右。街角卖王氏卤菜现捞,客流量会大一点,我们即便日客流量为80人,那么月营业额便是4.8万。减去多种成本学费,街角卖王氏卤菜现捞的话一个月能赚1.2万左右。那样算下来,在街角卖王氏卤菜现捞还是一件比较可行的行为。当然,具体還是通过个人情况来决定,毕竟做为交通要点,租金这一块就要比其他地方高。除了位置,我想大众还想了解的应该是哪种王氏卤菜现捞卖的盈利高,毕竟,这个可是关乎挣多挣少的问題。王氏卤菜现捞的盈利主要看运营者的进货价格和售价。比如说同样两家王氏卤菜现捞店,酱牛肉都卖40元一斤,但有一家进价低于另一家,那么这家的盈利就高。但一般来说,王氏卤菜现捞里肉制品的盈利率会在40%左右,尤其是牛肉、猪蹄等,盈利率仅有35%左右,但王氏卤菜现捞里时蔬类的盈利率会高一点,像腐竹、藕片、毛豆等,盈利率都达到了60%及以上。当然,在开一间王氏卤菜现捞店的时候,大众可以主打适宜当地人味道的特产,如此的产品可以多卤制一点,其他荤类产品便少弄一点,以免浪费。在街角卖王氏卤菜现捞一个月能赚多少,相信大众心里都有了一个大致的了解,但是,虽然街角的地理位置是比更好的,运营不善的话,也会亏得很惨,如此的例子太多,小编就不一一赘述了。而哪种王氏卤菜现捞卖的盈利高,这个要因地制宜,不同地区的原材料价格全是不同的,想要开一间王氏卤菜现捞店的朋友们,都需先对当地市场进行一个详细的调查了解,盲目投资要不得,无论是做什么,这点很有必要。当然,倘若想要王氏卤菜现捞卖的盈利高,做为运营者也是要在保持售价的同時尽量压低进价(寻找更好的进货渠道,通俗点便是物美价廉)才好。
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