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厨煌正宗绝味黑鸭,古方秘制,回味悠长。绝味黑鸭,因其色泽黄黑而得名,热卖于大江南北,相传明朝开国皇帝朱元璋,行军途中粮草不济之时,在一户家民计来麻鸭一只,用果木来烤制至里香肉熟,食之后恋恋不忘,到朱元璋当上明朝皇帝后,命卸厨开发出烤鸭,流传以来。国人爱啃鸭脖子,更爱食绝味黑鸭,本是非主流,仅做为招待贵客的拿手美食而已,因其味悠远,甜中带麻,麻中带辣,辣中有香,香味入骨,吃起来先有点甜,几口后开始麻辣,然后麻辣得全身冒汗,舌头直打颤,那叫一个过瘾,并且回味悠长,常使人垂涎三尺,食之不忘,而逐渐流行于世,凡到武汉出差、游玩者,回去的时候无不带上三五只,或馈赠,或送礼,以送亲朋好友,得以流传与全国各地,尤其中南部城市流行更广,遭到男女老少的追捧,绝味黑鸭以数味中草药卤制,药味入骨再加入上等的辣椒、花椒等调味品、甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口可口无穷,妙不可言,非常适合啃食,下酒,是难得的休闲美食。另外,黑鸭王肉性凉,配以甘草,肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热、预防癌症、高血压等症状,还可祛内湿、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美食。培训内容:鸭类别:绝味卤鸭脖、绝味卤鸭头、绝味卤鸭翅、绝味卤鸭舌、绝味卤鸭肠、绝味卤鸭胗、绝味卤鸭爪爪、绝味卤鸭架等素菜类:绝味卤毛豆、绝味卤藕片、绝味卤香干、绝味卤海带、绝味卤土豆、绝味卤萝卜干、绝味卤花生米等培训内容;1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制做及保养。4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制加工方法。6.绝味卤鸭脖及多种鸭杂的煮制时间与技巧.7.绝味卤鸭脖烤制技巧.学费费用
1800元,含技术、材料费、资料费、餐费。随到随学,学会为止。以上項目由专职老师任教,所有項目均*,全实践教学,我们包吃包住我们虽然不能承诺投资会一夜暴富,但可负责地向你保证:我公司的培训真实、可靠、可行、实实在在。更重要的是:许许多多的成功明示我们一条简易的法则:选择成功,首先选择与成功者同行,相信你自己。欢迎您到我公司来考察,我们将热情地为您服务,要是您觉得我们的特色口感适合您的要求、教的运营模式能帮到您,您再考虑报名培训学习。
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