泡椒凤爪属川菜小吃类,是起源于重庆的民间独特美食。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。脆香鲜辣,开胃解腻,提神醒脑,营养丰富。凤爪,鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪(红泡椒、野山椒即小米椒 均可,山椒凤爪风味更好),用精选肉鸡爪泡制而成,发源于重庆的民间独特美食,后逐渐流行于整个四川地区。
适合18~55岁想要创业夫妻、个体、自由职业者,能够吃苦耐劳的自主创业人员。
1:认识处理、采购食;
2、师傅讲解制作过;
3、师傅指导、学员操;
4、制作、摆盘出;
5、选址装修、经营指导
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